http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4640689,00.html
בחוות גבעות עולם של אברי רן, על רכס איתמר, מגדלים גפנים על שטח שמתפרס על פני 210 דונם שאותם התחילו לבצור בשנת 2012. "עד עכשיו הוצאנו 1,200 בקבוקים והתגובות משבחות", אמר דוד ג'קסון שאחראי על גידול הגפנים בחווה. את הענבים שולחים באיתמר ליקב בשילה ועל היין שנוצר מוטבעת התווית של גבעות עולם. "התוכנית הסופית היא להקים כאן יקב ומקווים שנוכל לעשות את זה בשנים הקרובות'".
ג'קסון, שמעיד על עצמו כחובב יינות מושבע, סיפר כי בשנים האחרונות חל שינוי משמעותי בתרבות הצריכה של יינות בקרב מתנחלים ודתיים. "תרבות של שתיית יין מתפתחת גם אצלנו. היום כבר לא שותים יין פטישים לקידוש, כי אנשים רוצים יין איכותי. משפחה היום תוציא 100 שקל לבקבוק ליין לקידוש ואפשר לראות את זה בחנויות. יש גם מודעות למחלות לב ואומרים שיין משמח לבב אנוש'".